家常菜小酒馆
2017-12-27
1.主料：梭鱼
2.辅料：葱 姜蒜 花椒 干辣椒
3.将鱼鳞用刀刮去，取出鱼鳃，将鱼清洗干净，切成两段，控干水分。
4.锅中放油，油热放鱼。
5.一面煎成金黄色，再煎另一面。
6.将煎好的两条鱼放入锅内。
7.放入花椒、 葱、蒜、蒜 干辣椒。放入料酒烹一下。
8.放入醋、酱油、盐 白糖、面酱、番茄酱。和适量水。
9.大火烧开，直到收汁即可。
如果鱼不是太大，不用切开。
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