水果仙子~水仙
2018-02-20
1.葱姜蒜切好备用，胡萝卜切片，青椒用手掰成小块。
2.猪肝洗净并切成薄片。
3.热油锅中加蒜、姜炝锅。
4.加胡萝卜和青椒，翻炒至胡萝卜断生。
5.倒入猪肝，大火快炒，放入盐，酱油，翻炒均匀。
6.待收汁后，装盘。
猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量。
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