一盅清粥 2017-11-28

主料

• 蛋30
• 高粉250
• 黄油25
• 糖25
• 酵母4
• 盐5
• 牛奶14ml

辅料

• 黑芝麻20

步骤一

1.除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段，加入黑芝麻揉均匀，进行基础发酵至2倍大；

步骤二

2.分割，滚圆松弛15分钟；

步骤三

3.整形，入模，温暖湿润处发至模具八九分；

步骤四

4.预热烤箱180度30分钟左右。

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