匠心荷韵
2017-09-29
1.首先将自己做好的戚风蛋糕切成3片，取两片用来做生日蛋糕
2.冷藏的淡奶油倒入盆中，加入白糖，用打蛋器打发
3.将淡奶油打5分钟左右即可，打至有尖角。
4.取一片蛋糕，抹上适量的淡奶油，用刀抹平
5.第二片蛋糕继续抹平淡奶油，好了，蛋糕的基本胚体出来了
6.裱花袋中装入6口的裱花嘴，沿蛋糕边缘挤上花型
7.由内而外依次摆好水果
8.再次取一裱花袋，撕一个小口，做出拉丝的效果
1、戚风蛋糕提前半天做出，晾凉后切片会比较轻松。2、淡奶油提前12小时冷藏。3、水果，花型依个人喜欢添加。
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