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自制肉松火腿面包

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自制肉松火腿面包
天天烘培 2018-02-03

自制肉松火腿面包

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制肉松火腿面包做法图解1)

1.准备食材

步骤二
自制肉松火腿面包做法图解2)

2.除黄油外,其它材料均放入面包机中,揉面15分钟

步骤三
自制肉松火腿面包做法图解3)

3.加入黄油,再揉面15分钟

步骤四
自制肉松火腿面包做法图解4)

4.发酵1个半小时

步骤五
自制肉松火腿面包做法图解5)

5.发到2.5倍大,拿出来排出空气,醒15分钟

步骤六
自制肉松火腿面包做法图解6)

6.醒好的面团擀成长方形

步骤七
自制肉松火腿面包做法图解7)

7.在面上挤上一层沙拉酱,左端留出一段不要挤

步骤八
自制肉松火腿面包做法图解8)

8.撒上一层肉松

步骤九
自制肉松火腿面包做法图解9)

9.在左边没撒沙拉酱和肉松的一端刷上全蛋液,然后从右向从左卷,卷紧,收口朝下,成为一个长面团,切成6个一样大小的小面团

步骤十
自制肉松火腿面包做法图解10)

10.切好的小面团切面朝上,放入烤箱,进行第二次发酵,下面放一盆水,发酵1小时左右,直到变成原来的2倍大

步骤十一
自制肉松火腿面包做法图解11)

11.先刷上全蛋液,然后放上火腿片,上面再挤点沙拉酱,放入预热好180度,烤12分钟

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