小菜一蝶
2017-06-16
1.买新鲜现杀的乌鸡，去头、去屁股。洗净
2.干花菇、干香菇用清水浸泡
3.猴头菇清水浸泡，掰成些块
4.红枣对半掰开后洗净
5.鹿茸等辅料放在纱布中包好
6.乌鸡和所有食材放入锅内，加入适量清水
7.放入药材包
8.放枸杞
9.最后放入姜片、葱
10.倒入花雕酒，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖2小时
11.出锅前10分钟放入适量盐调味，即可出锅
1.最好用砂锅炖，因为我的砂锅放不下那么多汤，所以退而求其次了。2.中药材在一开之后闷上一小时就取出来，如果你喜欢中草药的味道，可以不用取出。
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