荷重汤圆
2018-01-20
1.蛋白蛋黄分开
2.蛋黄里放入55g糖，这里砂糖用光，放了糖粉
3.放油 让蛋黄充分乳化
4.加入牛奶，充分搅拌
5.放入面粉搅拌均匀
6.过晒，这样口感更细腻
7.蛋白打成鱼眼泡，糖分三次加入
8.充分打发 直到打发成湿性打发
9.取三分之一混合到蛋黄糊中
10.再加三分之一搅拌，最后全部搅拌
11.放入模具中，175度烤15分钟，再光开上火三分钟，外皮定型
12.奶油打发后涂满蛋糕胚子
13.最后卷成型，切去不用的部分
蛋白椰丝球是很好吃的一款食物，这一款食物里面有很多的鸡蛋，面…
土豆咸酥脆饼我们都可以把它放在烤箱里面，烤的时间越久越好，那…
玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要…
青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制…
奶油蛋糕卷