紫色的橙子
2018-02-11
1.小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净
2.鱼从中间分开去刺、分成两片
3.用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟
4.腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉
5.锅里放入油、小火慢慢煎
6.煎至两面金黄
7.取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。
1：鱼切片的时候用手摸一边，遇到硬刺用刀切掉。2：煎鱼的时候要小火慢慢煎，不要心急哦，那样会焦的。
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