紫薯泡菜屋
2018-01-22
1.所需食材：秋葵 虾仁 葱 姜 蒜
2.秋葵焯水去涩。
3.将焯过水的秋葵切段。虾仁去除虾线用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。葱蒜蒜切碎。
4.首先炒虾仁，虾仁炒到变色即可。
5.锅中放入油，油热放入葱姜蒜爆香。
6.放入秋葵翻炒，放入酱油、盐翻炒。
7.最后放入虾仁翻炒即可。
需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
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