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颜值高的双色戚风蛋糕

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颜值高的双色戚风蛋糕
满屋香 2018-03-22

颜值高的双色戚风蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解1)

1.准备三个碗,大碗放六个蛋清,另外两个各放三个蛋黄,然后蛋黄碗各自倒入30g牛奶和玉米油拌匀

步骤二
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解2)

2.一个蛋黄碗筛入50g低筋面粉

步骤三
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解3)

3.拌成细腻的蛋黄面糊

步骤四
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解4)

4.另一个蛋黄碗筛入15g可可粉和35g低筋面粉

步骤五
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解5)

5.拌匀成细腻的可可蛋黄糊

步骤六
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解6)

6.蛋白打发至硬性发泡,分一半与蛋黄面糊翻拌均匀

步骤七
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解7)

7.剩余蛋白与可可蛋黄面糊翻拌成细腻的可可蛋糕糊

步骤八
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解8)

8.先将原味蛋糕面糊倒入模具

步骤九
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解9)

9.烤箱预热170度,烤6分钟,至表面略微凝固

步骤十
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解10)

10.取出模具倒入剩余的可可面糊,这样可以使得蛋糕两个颜色分布均匀,如果喜欢大理石纹,那直接将两种面糊倒入模具略搅拌一下即可

步骤十一
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解11)

11.再次放入烤箱,150度,40分钟

步骤十二
颜值高的双色戚风蛋糕做法图解12)

12.出炉后倒扣凉凉脱模,因为要送人所以不能切开看,相信一定很漂亮,哈哈

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