1.姜片和葱 爆香
2.鱼下锅煎成金黄色。
3.西红柿下锅炒,加适量的水炖煮。
4.鱼下茄汁中,加盐、醋和甜辣酱。
5.鱼煮熟后加少许白糖,用生粉勾芡。再下青瓜和葱,装盘。
鱼要事先用盐巴和胡椒粉入味。
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