健康小美味
2018-03-12
1.牛肉洗净焯水。
2.入锅中放入姜片、花椒、草果、八角，加入没过牛肉3倍的水。大火烧开后撇去浮沫，转中小火煮至肉烂。
3.捞出晾凉。
4.酱油倒入碗中，入蒸锅蒸10分钟取出放凉。
5.把煮熟的牛肉放入酱油碗中，浸泡一夜。期间翻个面，使其上色入味。
6.捞出浸泡好的牛肉，沥干酱油，切片装盘。
无
酱牛肉