360菜士
2017-07-19
1.葱姜蒜切好，备用。
2.鱼洗净，去内脏，并切成长6厘米的小段。
3.锅上火后倒入油烧热，放入鱼（鱼要油里炸一会，不要用铲子，以免鱼肉被弄坏）
4.在放入葱姜蒜
5.在放料酒，醋，盐，酱油，此时可用铲刀，防止鱼粘锅。
6.放入冷水，没过鱼即可。慢火焖至十五分钟。
7.留一点汁后，美味的小鱼出锅了，装盘盛出。
多放些油和酱油，这样才会有味道的。油热放鱼后，不要动鱼，以免鱼肉弄坏。
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