笨笨妈的厨房
2017-07-23
1.将草菇浸泡一会，再洗干净。
2.将草菇去蒂、对半切开。
3.将五花肉去皮（可以不去皮），洗干净。
4.切薄片。
5.锅里加热，倒油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
6.倒入五花肉，中小火，煸炒。
7.将五花肉的油慢慢耗出（我怕油腻，将耗出的油倒掉）。
8.加入蒸鱼豉油，炒至略上色。
9.加入草菇，翻炒。
10.在炒的时候稍有水分渗出，继续翻炒。
11.加入适量盐。
12.加入葱段，翻炒均匀。
13.成品。
1、在做这道菜时不用放太多油，因为在炒的时候五花肉会出很多油的，我怕油腻，会把多余的油倒掉。2、在炒草菇的时候会出少量水，若水分不够，可酌情添加。
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