茄瓜小诱惑
2018-02-22
1.洋葱切丝，彩椒切小块，胡萝卜切丁
2.将面粉、水、盐、橄榄油、酵母粉一起放入面包机，启动揉面功能，揉面结束再启动发酵程序，时间1小时40分钟。
3.将发酵好的面团取出，彻底排气，揉成光滑的面团
4.面团切下三分之一，将剩下的三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼，将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼
5.剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼，切割边缘成规则的长方形，放上香肠
6.卷起，将多余的部分切除
7.用刀将香肠卷切成3厘米左右的段
8.将圆饼放入盘底，将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周，用叉子在饼上面叉上孔
9.挤上披萨酱，抹匀，烤箱预热，220度，烤10分钟左右
10.取出，撒上马苏里拉芝士
11.撒上彩椒、青豆和胡萝卜丁
12.放上洋葱丝
13.撒上马苏里拉芝士
14.再次烤10分钟，至马苏里拉芝士全部融化
15.可以吃了哦~
1.面团分成两部分，别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦；2.卷香肠的面饼，最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可，将多余的部分切掉，不然厚薄不一致，影响美观；3.香肠段，底部沾水再放入披萨盘里，粘的更牢靠；?4.披萨酱可以自己做也可以购买，或者用番茄沙司代替；5.饼底用叉子叉上洞洞，防止烘烤时起鼓；6.饼里的馅料，可以根据个人喜好添加。
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