小敏敏吃货 2018-02-10

主料

• 茄子一个

辅料

• 蒜适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 香油适量
• 盐适量
• 干辣椒适量
• 花椒粒适量
• 糖适量
• 葱适量

步骤一

1.茄子洗净切块上蒸屉蒸十分钟

步骤二

2.蒜切蒜沫备用

步骤三

3.蒸好的茄子撕成茄条

步骤四

4.调入适量生抽，陈醋，盐，白糖，香油拌匀

步骤五

5.倒入蒜沫葱花拌匀

步骤六

6.装盘

步骤七

7.锅倒油，倒入干辣椒、花椒粒炒出香味

步骤八

8.干辣椒花椒粒捞出 ，油备用

步骤九

9.将热油均匀浇在拌好的茄子上即可！

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