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家常煎蛋酱拌面

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家常煎蛋酱拌面
雪蛤犹 2017-07-22

家常煎蛋酱拌面

煎蛋酱拌面是一道以鸡蛋和面条为主要原材料制作而成的面食。制作过程较为简单易上手,具有鲜美可口、营养丰富等特点。鸡蛋是最好的人体营养来源之一。鸡蛋中富含维生素、蛋白质以及矿物质等人体所需的营养元素,有利于人体能量的补充。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常煎蛋酱拌面做法图解1)

1.冷水下面,加入少许食用油大火煮开(面饼看个人食量来定)

步骤二
家常煎蛋酱拌面做法图解2)

2.把煮好的面盛上碗

步骤三
家常煎蛋酱拌面做法图解3)

3.热锅下油,小火煎

步骤四
家常煎蛋酱拌面做法图解4)

4.把煎好的蛋放在面的上面

步骤五
家常煎蛋酱拌面做法图解5)

5.煎好蛋后用煎蛋剩余的油爆香蒜头(一定要用煎蛋剩余的油,这样炒出来的酱油才有蛋香)

步骤六
家常煎蛋酱拌面做法图解6)

6.加入适量酱油和少许白糖翻炒一下

步骤七
家常煎蛋酱拌面做法图解7)

7.把炒好的酱油浇在蛋和面上,搅拌均匀后方可食用

酱油一定要用煎蛋剩下的油炒

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