1.瘦肉切丝,用淀粉和生抽腌制10分钟
2.芹菜去叶洗净,切成段备用
3.锅中放油,下生姜丝和大蒜片还有花椒粒爆香,放入腌制好的肉丝翻炒变色,倒入少许生抽上色盛到碗中备用
4.锅中剩下的油倒入备好的芹菜,翻炒3分钟
5.倒入之前炒好的肉丝,加入少许盐和鸡精就可以起锅啦
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