豆芽菜
2018-02-25
1.红枣洗净
2.胡萝卜炸成汁
3.面粉和酵母，糖分成两份，一份加入胡萝卜汁和成面团，另一份加入适量温水和成面团
4.温暖处发酵至2倍大小
5.取出排气
6.白面团分为1/3和2/3，两份
7.取大的一份擀成圆形
8.黄面团分为1/3和2/3，两份
9.大的黄面团分成10个小面团，搓成长条，小的面团分成6个小面团，搓成长条
10.用筷子在中间压一下
11.放一个红枣在中间面团围起捏紧
12.依次做好沿着白色大面团摆成一圈
13.中间放入一些红枣
14.白色小面团擀成圆形
15.放在摆好的红枣上
16.小黄面团的花瓣摆上
17.温暖处发酵30分钟
18.冷水上锅，大火烧开，中火蒸25分钟
19.焖5分钟取出
面团比较厚，要多蒸一会。
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