好想你美味 2018-02-11

主料

• 茄子1个

辅料

• 盐适量
• 蒜子适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 油适量
• 干辣椒适量
• 玉米淀粉适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.茄子从中间切开，去掉中间的心

步骤三

3.斜切小块

步骤四

4.撒上淀粉拌匀

步骤五

5.干辣椒和蒜子切沫

步骤六

6.锅中加入油烧热

步骤七

7.加入茄子

步骤八

8.炸至微黄

步骤九

9.盛出备用

步骤十

10.锅留底油，下入干辣椒和蒜沫炒香

步骤十一

11.加入生抽和半勺盐翻炒

步骤十二

12.加入3勺白糖

步骤十三

13.小火把糖熬到粘稠

步骤十四

14.倒入茄子翻炒均匀

步骤十五

15.装盘

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