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紫薯卷面包片

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紫薯卷面包片
外婆的小厨房 2017-06-18

紫薯卷面包片

紫薯比红薯营养更加的丰富,而且颜色比较特别让人看了特别的有食欲,所以紫薯被推上了餐桌,变成了各种各样的美食,紫薯不仅仅是颜色极佳,而且吃法也是特别的多,小孩子们也会更加乐意吃这种漂亮的粗粮,改善营养状态,紫薯卷面包片是很特别值得推荐的
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
紫薯卷面包片做法图解1)

1.南瓜去皮,上锅蒸熟

步骤二
紫薯卷面包片做法图解2)

2.蒸熟的南瓜倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥

步骤三
紫薯卷面包片做法图解3)

3.擀好的南瓜泥倒出碟子,晾凉

步骤四
紫薯卷面包片做法图解4)

4.将晾凉了的南瓜泥,细砂糖面粉和酵母倒入面包桶内,用筷子稍微搅拌,启动和面程序

步骤五
紫薯卷面包片做法图解5)

5.20分钟后,面团揉成光滑,把黄油加入,再继续和面20分钟

步骤六
紫薯卷面包片做法图解6)

6.20分钟后,面团已经揉好,一共揉了40分钟噢

步骤七
紫薯卷面包片做法图解7)

7.大约一个小时后,面团发酵成2.5倍大,表示面团已经发酵好

步骤八
紫薯卷面包片做法图解8)

8.发酵好的面团取出来排气,分成4份等份的小面团

步骤九
紫薯卷面包片做法图解9)

9.小面团用擀面杖擀平,抹上紫薯泥,再卷起来

步骤十
紫薯卷面包片做法图解10)

10.依次卷好的面包团放入面包桶内,进行二次发酵

步骤十一
紫薯卷面包片做法图解11)

11.大约40分钟后,已经发酵2倍大的面团

步骤十二
紫薯卷面包片做法图解12)

12.面团二次发酵好后,面包机选择烘烤功能,时间为50分钟

步骤十三
紫薯卷面包片做法图解13)

13.烤好的面包切片食用,加了南瓜泥,所以面包带有黄色,很漂亮,边边人脆的,但是里面面包组织却很软噢。

1.蒸熟的南瓜已经含有水分,不需要再增加水了2.每个人的面包机不一样,具体的烘烤时间和烧色试情况而选择噢

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