一杯苦咖啡
2018-03-04
1.先用水浸泡蔓越莓干.
2.除黄油和蔓越莓干以外.把所有的材料放入面包桶里启动和面功能20分钟
3.20分钟后加入软化的黄油继续揉至面筋扩展.
4.蔓越莓沥干水分加入揉好的面团下去揉均匀.
5.发酵成原来的2倍大
6.分割成相等份，滚圆后松弛15分钟
7.松弛后的面团揉圆，放入烤盘中
8.送入烤箱进行最后发酵.
9.发酵好后刷蛋液.
10.入预热180度的烤箱,上下火烤18分钟左右.
11.烤好取出晾凉
12.完成.
13.完成2
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