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自制粗粮面包

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自制粗粮面包
小菜下酒 2018-01-16

自制粗粮面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制粗粮面包做法图解1)

1.玉米面加入220克清水混合,盖上保鲜膜室温静置12小时

步骤二
自制粗粮面包做法图解2)

2.酵母加入温水中溶解

步骤三
自制粗粮面包做法图解3)

3.250克高粉加入酵母水和玉米面混合液拌匀

步骤四
自制粗粮面包做法图解4)

4.室温发酵至表面冒泡

步骤五
自制粗粮面包做法图解5)

5.加入剩下的面粉,黄油,盐和蜂蜜

步骤六
自制粗粮面包做法图解6)

6.搅拌均匀揉至出膜

步骤七
自制粗粮面包做法图解7)

7.温暖处发酵2倍大小取出擀成长形

步骤八
自制粗粮面包做法图解8)

8.卷好

步骤九
自制粗粮面包做法图解9)

9.温暖处发酵2倍大,表面刷层水,筛入玉米粉

步骤十
自制粗粮面包做法图解10)

10.预热好的烤箱180度烤35分钟

玉米面早上提前搞好,晚上下班就可以做了。

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