1.牛肉加入油,淀粉,醋,盐腌制15分钟。腌制盐少许入味即可。
2.青红椒切棱形,芹菜切段。洋葱切小片,蒜瓣,姜切小条。
3.热锅,油烧热后加入蒜瓣,姜爆炒出香味。
4.加入牛肉,快速翻炒至变色盛起待用。
5.热锅,加入青红椒,洋葱炒至微软z
6.加入芹菜,牛肉快速翻炒。
7.加入蚝油炒匀。
8.最后加入盐调味即可。
9.成品。
10.特写。
牛肉炒的时间不宜过长。腌制的时候可以多加点油。
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