1.提前将燕窝在水中泡发,大约4个小时。有人说泡发的水里有营养,不要倒掉。但是等下你会发现里面有很多细毛,简直很难挑干净,所以我把浸泡的水倒了。
2.我用勺子捞起泡发的燕窝,冲洗了好几次。
3.然后把燕窝放在炖盅里。
4.红枣去核,切小片,放在燕窝上,加适量水,不要太多,刚没过红枣就好。
5.把炖盅放到陶瓷内胆里面,盖上炖盅的盖子,加水至陶瓷内胆,水量不要超过炖盅的1/2,其实内胆上有个最大和最小的刻度线,在两者之间即可。
6.通电,盖上瓷宝煲的盖子,设置程序“营养炖”,选择时间“1小时”,这是最短的时间,一般30分钟到45分钟就可以提前终止了。
7.在大约炖了30分钟以后,打开盖子,加入冰糖,继续5到10分钟就可以了。
8.成品,好吃有营养啊!
燕窝的细毛要弄干净真心不容易啊!
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