1.米线提前浸泡好,我一般提前一晚上浸泡好。
2.猪肉剁成肉末,青菜洗净,酸萝卜和酸豆角洗净切小块。
3.锅中热油爆香姜丝蒜米后把肉末倒入翻炒。
4.炒至肉末变白加入酸豆角和酸萝卜。
5.加入适量的生抽。
6.把青菜放入翻炒。
7.加入适量的开水。
8.把浸泡好的米线放入锅中。
9.加入适量的盐。
10.待锅中米线煮开锅加入肥羊,然后再开锅就可以了。
米线提前浸泡好,在锅中一开锅就熟的。肥羊要最后再放,煮久了不好吃了。
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