炒饭下厨房
2017-06-20
1.豆腐切成片，不用太薄，放少量盐和白胡椒粉腌一下，这次买的豆腐奇形怪状的，所以切的也是乱七八糟……
2.青红椒切好，鸡蛋备好
3.适量淀粉备用
4.电饼档预热，加入适量油，抹匀
5.腌好的豆腐先拍一层淀粉，再裹一层蛋液，摆入电饼档煎至金黄，表皮酥脆
6.两面都要煎，大概就是这个样子
7.最后不成块的碎豆腐用剩余的淀粉和鸡蛋拌匀成糊，在电饼档里摊匀，省力而且不浪费
8.煎好的碎豆腐用刀切得跟之前的豆腐块差不多大小
9.接着来调料汁，先放两勺生抽
10.适量蚝油
11.适量番茄酱
12.少量白糖
13.加一勺淀粉和清水调匀
14.锅里热油，炒香葱段和辣椒
15.加入煎好的豆腐块，浇上调好的调料汁，烧至汤汁浓稠上浆，豆腐均匀裹上调料，整个过程用大火，很快，出锅即可
料汁提前调好，方便，而且不容易失手，白糖少放点，因为番茄酱本来就是酸甜的
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈，这个美食的主要食材…
虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，…
