心灵手巧的煮饭妹
2017-02-04
1.牛杂切块！不能切太小！因为煮过会缩水
2.放清水泡半小时！去除血水！
3.锅里放清水！牛杂冷水放锅！加姜葱！煮开后在煮五分钟
4.煮好捞出！用清水洗净！把葱捡出！
5.锅里放入菜油！色拉油也可！放入花椒～辣椒～八角～小丁香！炒香
6.在放入葱姜蒜！在加入冰糖～豆瓣酱和火锅料！炒出红油
7.加入牛杂！翻炒几下！加料酒～生抽～老抽！
8.加入水！放入高压锅！压20分钟
9.开吃吧
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