食味女神
2018-02-27
1.老汤解冻加热
2.葱切段，姜切片
3.排骨凉水下个锅焯一下
4.开锅把沫子撇净，排骨捞出，汤备用
5.把排骨放老汤里
6.把焯排骨的汤倒里，要沫过排骨
7.葱姜干辣椒放里，放适量盐酱油醋调味，炖2小时
8.排骨炖熟
9.出锅
由于老汤本身就有咸味，所以不要放太多盐
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