爱笑厨娘
2018-01-29
1.鸡肉洗净切块
2.锅里烧开水，鸡肉放入焯一下
3.捞出，清水冲洗干净
4.锅里倒入一些茶油，放入姜片和鸡肉翻炒几下
5.倒入水，没过鸡肉
6.水开后倒入砂锅文火炖
7.最后十分钟放入枸杞
8.出锅后调入一些盐即可。
9.鸡汤面：水开后放入长寿面，面条捞出，浇上鸡汤即可。
鸡肉用茶油先炒下，可去腥还多了茶油的香味，也可以直接焯水洗净后放入砂锅炖。
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