青椒丽
2017-02-03
1.鸡洗净，个人觉得不能用水泡时间过长，肉里会灌得都是水，就是灌水鸡了。 葱、姜、枸杞备好 （我做完才想起来发的，照片不足，将就看看吧！）
2.把鸡肉、生姜、葱段、枸杞加入锅中，加冷水烧开
3.加入黄酒，掠去浮沫
4.大火烧开炖10分钟
5.转中火，炖20min左右，中途记得查看一下汤足不足
6.加入麻油少许提鲜转小火
7.小火炖60min左右，可以用筷子戳一戳肉烂了没有，没有的话可以酌情加一会儿时间，我炖的是草鸡，不是老母鸡所以时间不用太长
8.啦啦啦出锅啦！加盐哦！鸡油黄黄的哦！
9.盛一碗，鲜香好滋味
一点黄酒去腥一点麻油提鲜水一次放足中间如要加水加开水最后加盐少许鸡汤内还可以加入参，红枣等少许
滋补的枸杞鸡汤
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