小饭馆馆
2017-08-02
1.饼干压碎
2.与融化了的黄油拌匀，放在模具内，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
3.芒果打成泥
4.吉利丁粉加入五倍凉开水浸泡，隔水蒸融化。
5.与芒果泥搅拌均匀
6.砂糖与百利甜酒放入淡奶油内，
7.搅拌至稍有纹路，加入芒果泥吉利丁液，搅拌均匀。
8.从冰箱内取出有饼干底的模子，倒入一半慕斯液，铺上一层芒果粒
9.再倒入剩下的慕斯糊，震平，放入冰箱冷藏5小时以上即可。
10.开吃
1.吉利丁粉用五倍凉水浸泡（吉利丁片等量置换），在蒸锅内蒸融化放凉至20℃左右
2.淡奶油打发至有纹路即可。
3.冷藏时间要5小时以上，最好过夜
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