美味你
2018-02-12
1.主要食材备用。
2.鸡腿洗净，控干水份，用叉子扎上几个小孔。
3.柠檬切出3片。
4.把鸡大腿根放进盆里加入柠檬片和盐。
5.加入一小块腐乳，生抽，少许老抽。
6.再加入两勺豆豉，一小勺白糖。
7.再加入生姜和葱白。
8.用手把调料抓均匀，让调料裹上鸡腿。
9.装进保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时以上。
10.莲藕洗净去皮。
11.莲藕切成小片，用少许盐腌制。
12.把鸡腿根跟砍成块。
13.碗底铺上一半的莲藕片。
14.在莲藕片上铺上一层鸡肉，再在鸡肉上铺另一半莲藕片最后再铺上一成鸡肉莲藕片。（两层莲藕两层鸡肉）
15.最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
16.入蒸锅隔水蒸制。
17.一道清淡的养生菜，其营养丰富，搭配合理，健康又美味。
1.莲藕不易蒸熟，莲藕片要切得小一些。2.蒸的时间按照食材的多少自己来定。3.没有鸡腿根，可用鸡腿。
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