蕴蕴小厨
2018-02-07
1.先倒入炼乳。
2.然后加入牛奶搅拌均匀。
3.加入色拉油搅拌。
4.再加入白砂糖糖搅拌均匀。
5.加入澄粉搅拌均匀。
6.加入粘米粉搅拌均匀。
7.加入糯米粉搅拌均匀。
8.搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中。
9.大火蒸30分钟。
10.蒸好的粉糊，揉成冰皮团备用。
11.蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可。
12.冰皮和红豆沙分均匀。
13.包入红豆沙。
14.把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实。
15.装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好
制作冰皮月饼并不复杂，就像爱，贵在简单。
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