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自制红豆沙冰皮月饼

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自制红豆沙冰皮月饼

自制红豆沙冰皮月饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制红豆沙冰皮月饼做法图解1)

1.取适量糯米粉入锅火箭熟至微黄即可

步骤二
自制红豆沙冰皮月饼做法图解2)

2.将油与牛奶,糖粉倒入碗中。搅拌均匀

步骤三
自制红豆沙冰皮月饼做法图解3)

3.称量各种粉类

步骤四
自制红豆沙冰皮月饼做法图解4)

4.倒入碗中

步骤五
自制红豆沙冰皮月饼做法图解5)

5.搅拌均匀并过筛,静置半小时

步骤六
自制红豆沙冰皮月饼做法图解6)

6.盖上保鲜膜,入蒸锅,蒸25分钟

步骤七
自制红豆沙冰皮月饼做法图解7)

7.将蒸熟的面糊搅拌至光滑,稍微放放凉

步骤八
自制红豆沙冰皮月饼做法图解8)

8.将冰皮分割20g/个,红豆沙30g/个

步骤九
自制红豆沙冰皮月饼做法图解9)

9.在手上拍糕粉防粘,将冰皮拍扁

步骤十
自制红豆沙冰皮月饼做法图解10)

10.放上豆沙球,用冰皮把豆沙包起来,并慢慢往上推

步骤十一
自制红豆沙冰皮月饼做法图解11)

11.在模具里撒点糕粉,把包好的冰皮放进模具,按压成型

步骤十二
自制红豆沙冰皮月饼做法图解12)

12.放入冰箱冷藏一晚即可

包冰皮的时候最好粘点糕粉不然皮会破掉,不好包。我这次做了十二个

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