1.鸡腿斩成块
2.取一大碗,在碗上套个食品袋,加入鸡腿和所有辅料
3.把食品袋封严,用手轻轻的揉搓,是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
4.土豆洗净去皮,切成小的滚刀块
5.将一半的土豆块,放入容器底部,土豆块上面码上一层鸡肉
6.再放入一层土豆块
7.再码上一层鸡肉,最后浇上腌制鸡肉的汤汁
8.入蒸锅,隔水蒸至40分钟即可
9.腐乳豆豉蒸鸡上桌了
土豆不易熟,土豆块要切得小一些。蒸的时间按照食材的多少自己调制。
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