厨味十足
2017-06-22
1.茄子去皮
2.切成条放入盐水中，防止氧化
3.土豆切条，细点，我的有点切粗了
4.茄条放入锅中炒到发软
5.加入土豆条，家里有两块儿剩排骨我放里了，可以不放
6.加入蒜末，姜末炒香，如果切的细可以多炒会儿就行，要是粗可加适量水炖会
7.加入白芝麻，孜然粒炒匀
8.加入酱油，盐，糖炒匀
9.再次加入孜然，辣椒粉炒匀
10.改小火直到炒熟即可
1、土豆条切细点易熟，茄子切后泡盐水防止变黑。
美味的孜然蒜香土豆茄子条
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