1.粉丝用开水泡软 和花生一起备用
2.大蒜剥去外皮备用
3.大蒜砸成蒜泥放四匙醋、一匙半味极鲜酱油、滴少量香油拌匀备用
4.把花生和粉丝装盘
5.蒜泥浇到粉丝上
6.最后淋上芝麻酱
芝麻酱要事先用香油调好比例是5:1。砸蒜泥的时候放点盐会使蒜泥更黏稠。很多人粉丝泡不软,泡时间长了又不好吃,告诉你们该怎么泡。把粉丝放在一个大容器里然后烧开水,滚开的水浇在粉丝上没过粉丝即可,泡十分钟然后过凉水,会很好吃
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