米栗儿
2018-02-18
1.滤的干一些的豆渣，不要太多水份。
2.加入一个鸡蛋。
3.胡萝卜去皮洗净。
4.将胡萝卜插细丝，挤干汁，胡萝卜汁可以喝了，也可以留一下备用。扔了浪费。加点面粉，胡椒粉，盐拌匀。
5.锅中放油烧至七成热后把豆渣胡萝卜材成小丸子。放锅里炸定型后转小火炸透捞出。
6.捞出控油，喜欢脆一定的可以复炸一下。
7.用吸油纸吸下油可以吃了。
复炸的油温高，时间不要太长，防止丸子变黑。
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豆渣丸子