绝不加醋
2018-10-12
1. 选用一个干净的大碗，打入鸡蛋打散后加入瘦肉末，豆渣搅拌均匀后加入淀粉，面粉顺时针搅拌最后加入辅料葱末，姜末，盐，味精让丸子更美味（注:一定要搅拌到材料不沾碗边就可以了）
2. 将白萝卜洗净切成细丝，粉丝冲刷一下，小瓢儿白也随之洗净待命。
3. 锅中倒入少许的油烧热后倒入白萝卜丝翻炒到微软。
4. 倒入合适的水位烧至沸热关小火，用勺子把步骤一做得材料舀成一个看似球形下火煮开。
5. 等煮开后稍等一两分钟再把准备好的粉丝下锅，最后倒入小瓢儿白煮开放入调味料盐，味精，鸡精，胡椒粉，一道好吃的豆渣丸子汤就大功告成啦！）
喜欢吃老一点丸子的亲们建议可以把步骤一舀成丸子下锅油炸一下，就成了另一种不同的感觉了，还在等什么好快来试试吧！！
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豆渣丸子