小花妈妈私房菜
2018-02-17
1.把面粉加适量的酵母用温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温处醒发至两倍大小
2.把酸菜洗净剁碎，把猪肉剁成肉馅放入大碗里，加少许的水向一个方向搅动，然后放入油，酱油十三香和葱花搅拌均匀，放入剁好的酸菜，加适量的盐搅均匀，放入少许味素搅拌均匀即可
3.把醒好的面团揉匀排气，分成若干个剂子，摁扁赶成包子皮
4.拿一个包子皮，放上适量的包子馅
5.左手托起包子皮，右手捏出包子的形状即可
6.这是包好的包子
7.把包好的包子摆到蒸帘上，锅里加入热水，放上蒸帘盖上盖子醒5分钟，
8.把醒好的包子蒸15-20分钟即可
无
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