1.备好莜面
2.用开水和成光滑的面团
3.分成三份.每份的大小要能装进压莜面的模具。
4.锅里烧开水,把莜面团放进器具里,压成面条,蒸六分钟。
5.蒸莜面的时候,彩椒切小块。葱蒜切末
6.莜面蒸熟后,另起锅烧油,油热后下葱蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分钟,
8.加入少许开水
9.加入盐和生抽
10.下入莜面,炒匀即可出锅
1、莜面蒸熟后,是成团的,炒的时候加入少许开水或高汤,容易散开。
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