甜盐秘语
2018-02-16
1.准备材料
2.把和好的冰皮面团揪成30g左右一个，豆沙馅儿揪成20g左右一个
3.拿一个做好的冰皮面团，往中间放适量的果味粉，做成彩色的面团（做彩色面团时，把果味粉放到中间包住，然后使劲揉搓就成了）
4.把豆沙馅儿放到中间包住，搓成圆球就可以了
5.把彩色的面团揪成小团，铺满模具就行
6.把包好馅儿的面团放入模具中，使劲按压，然后慢慢取出就可以了
7.经过了几次的失败，终于全部做完了，第一次做，还不错，以后继续加油！提前祝大家中秋节快乐！
分享几个做月饼的小技巧：1、做彩色面团时，往和好的面团中间放入果味粉，包住，然后使劲揉搓就行了。2、往模具里放入面团之前往模具里放入点儿糕粉，糕粉就是炒熟的糯米粉，面团也可以稍微裹点儿糕粉，这样就好脱模了。
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冰皮月饼