萝卜爱白菜
2018-01-29
1.把土豆切丝后，放在水中浸泡。
2.把瘦肉切成丝，放入碗中，加入少许料酒、酱油腌制待用
3.将葱、姜、蒜、红辣椒切碎待用。
4.开火，在锅中倒入少许油加热，放入葱姜和辣椒，闻到香味后倒入肉丝翻炒，肉丝变色后倒入土豆丝，加盐、鸡精、南德调味，大火翻炒3分钟左右即可出锅食用。
炒肉丝时，放一些大料粉可以提味提色哦。土豆切丝之后要在水里泡着，防止土豆变色，影响口感。
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