甜点女孩
2017-08-08
1.五花肉洗净切块备用
2.冷水下锅焯出血沫
3.焯水后洗净备用
4.板栗洗净备用
5.锅里放油烧至7成热
6.放入五花肉煸炒两分钟
7.加入老抽上色
8.郫县豆瓣酱一勺炸出香味
9.加冷水盖住五花肉
10.放入两个八角，盖好盖子大火烧开转小火
11.烧20分钟左右放入板栗继续盖好烧至水干
12.加盐和糖调味
13.最后加耗油就可以起锅了
五花肉要冷水下锅除血沫，肥点的要炸出油，吃起来不会腻。
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