恩泽的小厨房
2017-06-26
1.酵头材料所有材料混合，和成团进行发酵至蜂窝状
2.把酵头撕成块，放入面包机
3.放入主面材料除黄油外，和面25分钟
4.加黄油继续和面至完全扩展阶段
5.和好面团，取出盖保鲜膜进行发酵
6.发酵至两倍大
7.排气后，分成相等的12份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
8.把小面团擀成椭圆形状
9.从宽的一面卷起来
10.搓成长条状，两个长一组，两个长条交叉对等放好，如图
11.把下面的一条向上折
12.上面一条向下折
13.向上折
14.如此重复折
15.其实就是编辫子
16.如图编折
17.编好后，捏紧口
18.卷起来，放入烤盘进行最后一次发酵
19.40分钟后的样子，发的好大哦，预热烤箱180度，放入烤箱中层，180度烘烤20分钟，已自家的烤箱调温度哦
20.出炉后，刷一层融化的黄油
21.很好吃哦，加上麦香的味道，别有一番滋味哦，喜欢的亲亲们，动手做起来吧
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