TONY小木屋
2018-02-17
1.准备好食材，鸡肉斩块、土豆切块、西红柿切块、青椒切片、生姜切薄片、大葱切断备用。
2.热锅下生姜、葱段、大蒜，炸出香味，加入八角、桂皮、花椒，炒出香味。加入郫县豆酱，加入盐、味极鲜，炒匀。
3.炒好的料底，加入土豆和鸡块。炒至5分钟，加入开水，开水没过土豆和鸡块。中国熬煮，火候不要太大。
4.最后等锅里汤汁收的差不多，加入青椒和番茄，炒匀，最后盛出。
5.一般大盘鸡吃的时候还要加上超级有弹性和嚼经。
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