紫薯泡菜屋
2018-02-20
1.选择稍微硬一些的内酯豆腐。
2. 用刀直接把豆腐划块。
3.葱姜切末，留一部分葱叶切得末最后用。
4.五花肉切小粒，胡萝卜切丁。
5. 热锅放油烧七成热放入葱姜末煸炒出香味。
6.放入肉粒炒至变色。
7.7 放入胡萝卜丁略炒。
8.放入生抽略炒。
9. 放入一碗热水。
10. 加入豆腐，撒入麻辣香锅调料，烧约五分钟。
11. 淀粉调汁倒入锅内，再一次烧开后放入盐调味。
12.出锅，撒香葱叶末。
1豆腐也可换成盐卤豆腐，内酯豆腐不要选盒装软的，很容易成豆腐脑。2麻辣香锅料根据自己口味任意添加。3肉也可换成牛肉，味道也不错。4烧制时间不宜太长，防止豆腐出现蜂窝。
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