蜂蜜小蛋糕 2018-02-08

主料

• 排骨400
• 胡萝卜6根

辅料

• 油适量
• 八角4个
• 干辣椒5个
• 花椒1
• 老抽适量
• 葱2根
• 盐适量
• 茴香籽3
• 豆瓣酱适量
• 草果2个
• 姜10

步骤一

1.排骨用水浸泡去除血水，洗净备用

步骤二

2.胡萝卜去皮切滚刀

步骤三

3.准备大料，花椒粒，干辣椒，姜用刀背拍开，葱挽成结

步骤四

4.锅中倒油，将大料和姜放入爆香

步骤五

5.放入排骨，放入豆瓣酱

步骤六

6.加入老抽

步骤七

7.翻炒均匀，加水没过排骨，煮15分钟左右

步骤八

8.时间到后将胡萝卜放入锅中，放入挽好的葱

步骤九

9.放入食盐， 大火煮开转中火，将胡萝卜煮熟即可

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