1.准备好食材:排骨、胡萝卜
2.排骨洗干净,胡萝卜刮掉表面的皮,切成滚刀块
3.排骨焯水
4.把胡萝卜也一起倒进去煮一会
5.把排骨和胡萝卜捞起待用
6.油锅烧热
7.把排骨和胡萝卜一起倒入油锅中翻炒
8.加少许老抽一起翻炒
9.把排骨和胡萝卜赶到边上,中间就留出有油的地方,这时候放入2小勺豆瓣酱
10.一起加姜蒜
11.加入适量清水一起煮
12.加少许白糖调味
已经加入了老抽、生抽、豆瓣酱,可以不用再放盐了
在烧至水干的过程中,要不时翻炒一下
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